Wo sich Geschmack und gesunde Küche treffen: Auf Wunsch auch glutenfrei

Der Chef Nino La Marchina wird Sie mit gesunden Köstlichkeiten verzaubern

...Aufrichtigkeit, Einfachheit, Wertschätzung...

Das sind meine Prinzipien: Die Ehrlichkeit, absolut frische Produkte von Qualität zu servieren, die Einfachheit sie mit Respekt zu behandeln und meine mediterrane Herkunft und die Südtiroler Tradition wertzuschätzen.

Gesundes Essen und vitale Ernährung sind das Leitmotiv für die Küche von Nino La Marchina. Hochwertige Rohwaren, Genuss beim Essen, optimale Bekömmlichkeit und damit mehr Energie für Bewegung und Sport in unserer wunderschönen Naturlandschaft - das steigert die Lebensfreude unserer Gäste!

Unsere Gäste sind begeistert von der hochqualitativen Küche, auf Wunsch jederzeit auch glutenfrei, und der regional-mediterranen Geschmacksvielfalt unserer Menus. Die kreative Fusion der traditionellen Südtiroler und der klassischen Wiener Küche mit der Küchenphilosophie Italiens, insbesondere jener Siziliens, ergibt die täglich wechselnden, eigenständigen und geschmacklich charaktervollen Gerichte aus der Vital-Gourmetküche unseres Hotel Bad Salomonsbrunn.